Kulinarische Exzellenz, meisterliches Handwerk, exquisite Raffinesse und individuell anpassbare Menüs perfekt abgestimmt auf Ihre Veranstaltung.
Meisterliches Handwerk
Wir kombinieren traditionelles Handwerk mit modernen Techniken, um Ihnen wahre kulinarische Meisterwerke zu präsentieren.
Exquisite Raffinesse
Unsere Speisen entstehen mit einer besonderen Liebe zum Detail mit demFokus auf Geschmack und Präsentation, um ein wahres Fest für Ihre Sinne zu bieten.
Individuell anpassbar
Wir gestalten unsere Konzepte nach Ihren individuellen Wünschen und Vorlieben, um Ihre Veranstaltung einzigartig und unvergesslich zu machen.
Fingerfood
Fingerfood Auswahl
Fingerfood "Regional"
Gebeizter Bachsaibling | Belugalinsen-Salat | marinierter grüner Spargel | Zitronen-Hollandaise
Roastbeef „kalt“ | würzige Bratkartoffelcreme | karamellisierte Zwiebeln Sauce | Remoulade
Halver Hahn | knuspriges Röggelchen | mittelalter Gouda | würzige Senfcreme | Zwiebelringe | saure Gurken
Gebrannter heimischer Ziegenkäse | Strauchtomatenmarmelade | Basilikumbrotchip | Szechuan-Pfeffer
Fingerfood "Paket"
11 €
Fingerfood einzeln
3,5 €
Fingerfood "Klassiker"
Geräucherte Bachforelle | Honig-Senfmouse | Graubrotchip | Crème fraîche | Dill
Mini-Fleischküchlein | Schwäbischer Kartoffelsalat | Senfcreme | Knusperzwiebeln
Mini-Quiche | Graved Lachs | eingelegte Pfefferbirne | Gorgonzolacreme
Tomate & Mozzarella | Limonen-Basilikum Pesto | Szechuan Pfeffer | geröstete Cashew Kerne
Fingerfood "Paket"
11 €
Fingerfood einzeln
3,5 €
Fingerfood "Mediterran"
Confierte Garnele | Artischockencreme | eingelegter Ingwer | Zitronen-Aioli
„Vitello tonnato“ | Sous-Vide gegarter Kalbsrücken | Thunfischcreme | Knoblauchbrot | Meersalz- Kapern
Buntes Antipasti Gemüse | Chili-Knoblauchcreme | Rosmarin & Thymian | Olivenerde
Gorgonzolacreme | eingelegte Safran-Birnen | Graubrotcroutons | Wildkräutersalat
Fingerfood "Paket"
11 €
Fingerfood einzeln
3,5 €
Kulinarische Meisterwerke seit 2014